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ともゆきの日記

平凡サラリーマンともゆきの日常、地元情報などいろいろ綴ります
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06/19/23:26  こりゃ大変だ

夕方ネットのニュースで知ってびっくり。

博多といえば豚骨ラーメン。その中でも長浜ラーメン。

1杯400円。庶民の味方。「元祖長浜屋」が何でも現在店を閉めているという。

店主の体調不良が原因らしいが、年中無休24時間営業。従業員もかなりいて、本店、支店ともに閉店という

状況に某掲示板ではさまざまな憶測が飛んでいるらしい。

特に旨すぎる事は無いが、あっさりしたスープ。細めん。何より客のこのみ通りに注文できる。

この店では独特の注文用語があって、例えば私は「バリ、ネギ山、コク」

これは超固麺で、ネギをたくさん、油を多めにって言う意味です。メニューはラーメンしか無いので入った人数分のラーメンは当然頼みますから、調理方法だけ注文するのです。

早く復活望む。
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無題

初めてパパと豚骨ラーメンを食べにいった時、
「バリ固で・・・」と注文してたので、
「何?その言葉?」って驚きましたよ。
店主の体調不良で辞める店って、こちらでもありました。
やっぱり他の人には任せられないのかしら?

  • 2007年06月20日水
  • URL
  • ぽんたママ
  • 編集
ぽんたママさんへ
バリはこちらの言葉でとてもとか言う意味です。長浜ラーメンは細麺なのでのび安く、地元民は堅茹でが普通です。
2007/06/21 22:36
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